Delicious Martha
Recetas dulces, tartas, galletas, postres visuales y contenido muy cuidado. Encaja como embajadora digital del foro.
PremiosNo se prioriza por premios, sino por alcance, estética y afinidad dulce.
Lista equilibrada para el Foro del Pan y los Dulces: perfiles reales basados en España o cercanos, con audiencia útil —objetivo mínimo 30.000 seguidores— y encaje en panadería, pastelería, bollería, chocolate, repostería o difusión gastronómica.
Descargar PDFEnfoque corregido: no se centra todo en premiados. Los premios ayudan a dar prestigio, pero también interesan creadores medianos/grandes con comunidad real que puedan generar contenido, asistencia y difusión.
Cada ficha indica qué hace, por qué encaja y si tiene premios relevantes conocidos. La tabla operativa con emails, formularios y teléfonos va al final para facilitar el contacto.
Recetas dulces, tartas, galletas, postres visuales y contenido muy cuidado. Encaja como embajadora digital del foro.
PremiosNo se prioriza por premios, sino por alcance, estética y afinidad dulce.
Recetas familiares y replicables, con mucha presencia de bizcochos, tartas y postres caseros. Muy útil para público amplio.
PremiosNo constan premios sectoriales relevantes; valor principal: comunidad y divulgación.
Recetas saludables, sin gluten y sin azúcar; buen perfil para abrir el foro a nuevas tendencias de consumo dulce.
PremiosNo es perfil de concurso; se recomienda por audiencia y tendencia saludable.
Chef y creador de cocina saludable con postres y negocios de restauración. Muy cercano territorialmente a Alicante.
PremiosPerfil mediático/profesional; no se selecciona por premios de panadería/pastelería.
Recetas sanas, sin azúcar, sin gluten y contenido muy viral. Encaja para activaciones de repostería saludable.
PremiosNo consta premio técnico; aporta alcance y nicho saludable.
Recetas cercanas y gastronomía divulgativa, con buen tono para público general. Útil para difusión y contenido de feria.
PremiosNo es perfil de premios; recomendable por alcance y estilo cercano.
Repostera, autora y presentadora vinculada a Canal Cocina; especialidad en cupcakes, tartas y repostería popular.
PremiosNo se selecciona por premios; sí por trayectoria pública y fuerte comunidad repostera.
Repostería, cupcakes, tartas y formación online. Perfil dulce puro, muy compatible con talleres y demos.
PremiosNo consta premio sectorial relevante; se recomienda por comunidad y foco repostero.
Recetas, vídeo, restaurantes y contenido gastronómico. No es solo dulce, pero puede amplificar bien una agenda de feria.
PremiosNo se recomienda por premios; sí por alcance y experiencia en vídeo gastronómico.
Cocina, viajes y recetas con estética premium. Puede funcionar como perfil invitado para contenido gastronómico de amplio alcance.
PremiosNo consta premio específico de pastelería; valor principal: audiencia y marca personal.
Recetas cuidadas, fotografía gastronómica, panadería casera y repostería tradicional. Perfil menos masivo pero muy cualitativo.
PremiosNo consta premio; aporta rigor, fotografía y credibilidad editorial.
Recetas de repostería y cocina, perfil de nicho pero por encima del umbral mínimo y con comunidad real.
PremiosNo constan premios; útil como creadora mediana especializada.
Pastelería artesanal, tartas y contenido de obrador. Interesante para demostraciones más cercanas y prácticas.
PremiosNo consta premio nacional; encaja por oficio + comunidad.
Academia y contenido técnico de pastelería. Buen puente entre creador digital y profesional de formación.
PremiosNo consta premio principal; se valora por especialización técnica.
Panadería, bollería y consultoría/formación. Perfil técnico de primer nivel para ponencia o masterclass.
PremiosSí: World Baker of the Year 2025, Bakery World Cup 2023 y campeón de España de panadería 2015.
Pan de autor, investigación con cereal y obrador con relato potente. Gran perfil de escenario.
PremiosSí: World Baker UIBC 2021 y 50 Panaderos Top España.
Pan ecológico, masa madre, divulgación y formación. Uno de los divulgadores panaderos más sólidos.
PremiosSí: World Baker 2017 por la UIBC.
Divulgador clave de pan casero, masa madre y cultura panadera. Perfecto para charla didáctica.
PremiosNo se selecciona por premios recientes, sino por autoridad divulgativa en el mundo del pan.
Pan creativo, panettone y formación. Muy adecuado para showcooking de masas y bollería.
PremiosMás que premios recientes, aporta trayectoria, formación y reconocimiento profesional.
Masa madre, bollería, café de especialidad y concepto contemporáneo de bakery urbana.
PremiosNo consta premio principal; interesante por concepto, marca y comunidad.
Obrador madrileño de pan artesano con presencia pública y comunidad. Buen caso de panadería urbana.
PremiosNo es seleccionado por premio nacional concreto; aporta marca y experiencia.
Creador gastronómico y proyecto de panadería funcional en Madrid. Buen perfil híbrido entre media, obrador y salud.
PremiosNo consta premio panadero; valor por notoriedad y concepto.
Pastelería de autor, hojaldre, dulces de obrador y consultoría. Ideal para demo técnica.
PremiosSí: Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2024 y Pastelero Revelación Madrid Fusión 2018.
Chocolate, bombonería y piezas visuales de alto impacto. Gran candidato para demo/espectáculo.
PremiosSí: World Chocolate Masters 2022, primer español campeón mundial del chocolate.
Alta pastelería, chocolate y escuela. Prioridad por prestigio y conexión directa con Alicante.
PremiosSí: referente histórico de la pastelería española con amplio reconocimiento profesional.
Pastelería técnica y formación desde Escuela Torreblanca. Perfil local joven y muy adecuado para talleres.
PremiosSí: reconocido en formación/competición pastelera; valor por escuela y apellido Torreblanca.
Churros con chocolate, marca histórica y muy reconocible para público general. Puede funcionar en formato invitado/activación.
PremiosNo se selecciona por premio reciente, sino por iconicidad y reconocimiento popular.
Uso recomendado: no sustituir la lista Spain-based; esta capa sirve para titulares, invitado estrella, contenido aspiracional o masterclass internacional si hay presupuesto. Incluyo perfiles con alcance real en Instagram y/o TikTok y reconocimiento claro.
Pastelería francesa de altísimo impacto visual, frutas trompe-l’oeil, viennoiserie y contenido viral.
PremiosSí: reconocido internacionalmente como uno de los grandes pasteleros contemporáneos; fuerte valor de prensa y redes.
Esculturas de chocolate, pastelería artística y formación en Pastry Academy. Es probablemente el perfil dulce más viral del mundo.
PremiosReconocido como uno de los pasteleros más creativos y mediáticos; suma más por reach/espectáculo que por cercanía operativa.
Pastelero francés afincado en EE. UU., creador del Cronut® y referente de innovación en bakery/pastry.
PremiosSí: James Beard y reconocimientos internacionales; buen perfil para charla de innovación.
Alta pastelería, postres de vitrina, formación y restaurantes. Muy fuerte para público profesional.
PremiosSí: World Best Pastry Chef 2018/2019/2022 según su perfil público y fuentes sectoriales.
Pastelería arquitectónica, moldes 3D y tartas de diseño. Diferencial para una ponencia de diseño + dulce.
PremiosSí: incluida en 50 Next; reconocida por innovación visual en pastelería.
Panadero, autor y juez de The Great British Bake Off. Muy buen perfil mediático para pan y masas.
PremiosReconocimiento televisivo internacional; el valor principal es notoriedad y capacidad de arrastre.
Fundador de Tartine, referencia mundial de pan artesano y masa madre moderna.
PremiosSí: James Beard Award con Tartine; ideal para público panadero profesional.
Divulgación de masa madre, pizza y pan casero con enfoque técnico y didáctico.
PremiosSí: libro ganador James Beard/IACP y bestseller NYT; buen perfil para charla online o masterclass.
CEO y tercera generación de Poilâne, una de las panaderías más reconocidas de París.
PremiosMás que premios, aporta legado, marca histórica europea y relato de panadería familiar.
Panadero, chef, autor y formador. Perfil europeo realista para masterclass de pan.
PremiosReconocido por libros y enseñanza; valor fuerte en técnica y formación.
| # | Perfil | Base | Seguidores aprox. | TikTok | Contacto | Prioridad | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Delicious Martha | Barcelona | IG 2M · TikTok 1,5M aprox. | @deliciousmartha | TikTok | Formulario | Alta difusión dulce |
| 2 | Anna Recetas Fáciles | Logroño | IG 3,8M · TikTok 1,3M aprox. | @annarecetasfaciles | TikTok | anna@annarecetasfaciles.com | Alta difusión familiar |
| 3 | Paufeel | Madrid | IG 3M · TikTok 500k+ aprox. | @paufeel | TikTok | colaboraciones.paufeel@gmail.com | Alta saludable |
| 4 | Chef Bosquet | Vila-real / CV | IG 3M aprox. · TikTok activo | @chefbosquet | TikTok | chefbosquet@thelabtalents.com | Alta cercanía |
| 5 | Tasty Hunting | Las Palmas | IG 2M aprox. · TikTok activo | @tasty_hunting | TikTok | tastyhunting@twic.es | Alta saludable |
| 6 | Tictacyummy | Sevilla | IG 1M aprox. · TikTok activo | @tictacyummy | TikTok | patri@tictacyummy.com | Alta difusión |
| 7 | Alma Obregón | España | 406k aprox. | @alma_cupcakes | — | almacupcakes@twic.es | Alta repostería |
| 8 | Quiero Cupcakes BCN | Barcelona | IG 423k aprox. · TikTok activo | @quierocupcakesbcn | TikTok | Formulario | Alta repostería |
| 9 | Las Recetas de MJ | Barcelona | 654k aprox. | @lasrecetasdemj | — | Formulario/contacto | Media/alta difusión |
| 10 | Loleta | Madrid/Málaga | 516k aprox. | @loletabyloleta | — | Web / DM | Media/alta difusión |
| 11 | Miriam García | Galapagar, Madrid | 57k aprox. | @miriamelinvitado | — | postmaster@invitadoinvierno.com / info@miriamgarciagastro.com | Media cualitativa |
| 12 | Bake Or Die | España | 36k aprox. | @bakeordieblog | — | Formulario | Media nicho |
| 13 | Bakery by Noelia | Viladecans | 485k aprox. | @bakerybynoelia | TikTok | Formulario · 93 158 66 93 | Alta obrador dulce |
| 14 | Diego Patisserie | Valladolid | 96k aprox. | @diegopatisserie | TikTok | contacto@diegopatisserie.com | Alta técnica |
| 15 | José Roldán | Córdoba | 52k aprox. | @joseroldanbaker | — | Web | Máxima técnica |
| 16 | Domi Vélez | Lebrija | 65k aprox. | @domivelez | — | Formulario · 955 97 05 77 | Máxima técnica |
| 17 | Jordi Morera | Vilanova i la Geltrú | 236k aprox. | @j_morera | — | info@culturadelpa.com | Máxima pan |
| 18 | Ibán Yarza | España | 128k aprox. | @ibanyarza | — | cursos@tequedasacenar.com / DM | Alta divulgación |
| 19 | Daniel Jordà | Barcelona | 91k aprox. | @daniel_jorda | — | Web / DM | Alta técnica |
| 20 | Origo Bakery | Barcelona | 41k aprox. | @origobakery | — | comercial@origobakery.com · 644 03 23 73 | Alta obrador |
| 21 | Pan.Delirio | Madrid | 31k aprox. | @pandelirio | — | Formulario | Media/alta obrador |
| 22 | Fabián León / FU.BA | Madrid | 553k aprox. | @fabianleonp / @wearefuba | — | DM / Ficha FU.BA | Media/alta híbrido |
| 23 | Alexis García | Tenerife | 39k combinado aprox. | @alexisgarcia.pastrychef / @100x100hojaldre | — | DM / obrador | Alta premios |
| 24 | Lluc Crusellas | Vic | 81k aprox. | @lcrusellas | — | hola@eukaryaxocolata.cat · 93 131 49 00 | Máxima chocolate |
| 25 | Paco Torreblanca | Elda, Alicante | 103k aprox. | @paco_torreblanca_oficial | — | Formulario | Máxima local |
| 26 | Jacob Torreblanca | Elda, Alicante | 43k aprox. | @jacobtorreblanca | — | cursos@escuelatorreblanca.com · 663 85 03 32 | Alta local |
| 27 | Chocolatería San Ginés | Madrid | IG 93k aprox. · TikTok activo | @chocosangines | TikTok | reservas@chocolateriasangines.com · 91 365 65 46 | Marca icónica |
| 28 | Cédric Grolet | París / internacional | 14M IG aprox. | @cedricgrolet | TikTok | DM / web de sus boutiques | Internacional aspiracional |
| 29 | Amaury Guichon | Francia/Suiza / Las Vegas | 18M+ IG / 28M+ TikTok aprox. | @amauryguichon | TikTok | DM / Pastry Academy | Internacional espectáculo |
| 30 | Dominique Ansel | Francia / Nueva York | 578k IG aprox. | @dominiqueansel | TikTok | Web / DM | Innovación bakery |
| 31 | Antonio Bachour | Puerto Rico / Miami | 2M IG aprox. | @antonio.bachour | TikTok | DM / Bachour Miami | Alta pastelería |
| 32 | Dinara Kasko | Ucrania / internacional | 1M IG aprox. | @dinarakasko | TikTok | DM / Web | Diseño pastelero |
| 33 | Paul Hollywood | Reino Unido | 816k IG / 263k TikTok aprox. | @paul.hollywood | TikTok | DM / representación | Pan mediático |
| 34 | Chad Robertson / Tartine | San Francisco | 194k IG aprox. | @tartinebaker | — | Tartine Bakery / DM | Masa madre internacional |
| 35 | Maurizio Leo / The Perfect Loaf | EE. UU. | 371k IG aprox. | @maurizio | — | Formulario contacto | Divulgación pan |
| 36 | Apollonia Poilâne | París | 34k personal / 189k marca | @apollonia_poilane / @poilane | — | Poilâne / representación | Pan europeo legado |
| 37 | Richard Bertinet | Reino Unido / Francia | 228k IG aprox. | @richardbertinet | — | Bertinet Kitchen | Formación pan |
La sección internacional es aspiracional: perfiles con mucho reach y prestigio, pero con coste y logística superiores. La lista principal sigue priorizando España/cercanía. También he sacado de la lista principal perfiles premiados pero por debajo del umbral de 30k seguidores —por ejemplo Canal/Toni Vera o Brunells/Andreu Sayó—; pueden quedar como extras técnicos si se prioriza el premio de croissant sobre la audiencia.
Los enlaces de Instagram y TikTok están puestos con URL completa para que funcionen tanto en web como en PDF.